Restaurant Château les Oliviers de Salettes

Superbe château du XVIème et sa Bastide du XIXème. Un calme total et un panorama d'une beauté remarquable. Vous y trouverez deux restaurants : Le Restaurant du Château et, en saison le Grill de la Bastide.
Belle terrasse panoramique

Informations COVID-19

Port du masque obligatoire à l'intérieur de l'établissement
Port du masque obligatoire à l'intérieur et à l'extérieur pour le personnel de service
Désinfection des mains et des ustensiles après chaque manipulation en cuisine et au restaurant
Présence de gel hydroalcoolique dans tous les espaces de réception. Distributeurs sans contact
Désinfection totale à l'ozone des salles, chambres et équipements plusieurs fois par jour
Couverts de service à usage unique au petit-déjeuner
Distanciation minimale entre chaque table au restaurant, en terrasse et entre chaque chaise longue aux piscines
Nombre maximum de convives par table
Désinfection totale des installations du spa (sauna, hammam, jacuzzi) après chaque utilisation

Description

Le restaurant du Château vous propose une cuisine gastronomique française, raffinée et rehaussée de créativité. Elle manie les arômes régionaux et privilégie les produits du terroir, gorgés du soleil des portes de la Provence. Il est classé ‘Une Toque’ au Gault & Millau depuis 5 ans. La carte du Chef Julien Martin évolue au rythme des saisons. Son équipe vous sert sur la terrasse panoramique du château à l’ombre d’arbres centenaires ou dans sa belle salle à manger intégralement voûtée en pierres. Tous les plats sont faits maison au départ de produits bruts et frais.
Le Grill de la Bastide est ouvert pendant la belle saison. Il vous propose des viandes et des poissons grillés, des salades et des légumes préparés à la plancha ainsi que des entrées et desserts de saison. Son équipe vous sert dans la cour ombragée de la Bastide à proximité d’une collection de voitures de sport des années ’50 à ’70.
Le Château et la Bastide offrent 2 vastes parking privés et gratuits.
Sous le soleil de Provence et le chant des cigales, le Château et sa Bastide, superbement restaurés, accueillent leurs hôtes pour des séjours d'une douceur inoubliable. Confort et chaleur y sont les maîtres-mots en toutes saisons. 32 chambres et suites spacieuses invitent à la détente.
A l'extérieur, un calme absolu et un panorama d'une beauté remarquable sur les montagnes de la Drôme Provençale.
L'établissement offre 2 piscines chauffées et un centre de bien-être (2 cabines de soins, sauna, hammam, jacuzzi, jardin zen et salle fitness).
Une grande salle de séminaire et une exposition permanente de voitures de sports des années '50 à '70 sont proposées dans la Bastide.

Portrait

Après respectivement 25 et 30 ans de carrière dans de grandes entreprises, Dominique et Robin ont décidé de changer radicalement de vie pour s'installer en Drôme provençale. En 2010, ils achètent le Château Les Oliviers de Salettes à l'abandon de 1960. Après 3 ans d'intenses travaux, ils ouvrent leur hôtel-restaurant & spa en 2013. L'établissement est aujourd'hui ouvert toute l'année !

Langues parlées

  • Anglais
  • Néerlandais

Spécialités culinaires

  • Cuisine gastronomique
  • Propose des plats "fait maison"

Classement & Labels

  • Gault Millau
  • Michelin
  • 1 toque 2021
  • Guide GaultMillau
  • Guide Michelin
  • Petit Fûté
  • Qualité Tourisme™
  • Restaurant
  • Chartes sanitaires et autres dispositifs sanitaire d’accueil
  • Tourisme bienveillant - impact économique 2
  • Tourisme bienveillant - impact social 2
  • Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3

Ouverture

Du 09/04 au 03/10, tous les jours.
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert

Consultez notre site www.chateau-lesoliviers.com ou appeler la Réception au (0033) 0475001930.

Tarifs

A la carte : de 14 à 35 €
Menu adulte : de 29,50 à 59 € (Menu du Château gastronomique : 59 €
Menu Grill : 29,50€)
Menu dégustation : à partir de 56 €
Menu enfant : à partir de 15 €
Menu groupe : à partir de 39 €
Menu du jour : de 29,50 à 39 € (Formule midi : de 29,50€ à 39€).

Bons plans

NOUVEAUTÉ 2017 :
2 nouvelles grandes salles de réunion de 200 m² chacune.. Elles seront accessibles aux personnes à mobilité réduite et disposeront d’un vaste parking dédié :
- La Salle "Côtes du Rhône" à la décoration XIXème, climatisée, équipée et insonorisée, pourra accueillir des événements au Château comme des conférences, séminaires, réceptions, expositions culturelles et concerts.
- La Salle "Vintage" et son espace bar qui accueillera une exposition permanente de véhicules de collection des années 50 et 70.

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Diners Club
  • Espèces
  • Virement

Superficie & Capacité

  • Nombre de salles : 2
  • Nombre de salles climatisées : 2
  • Nombre maximum de couverts : 60
  • Nombre de couverts en terrasse : 60

Conforts & Services

  • Accès Internet Wifi
  • Accès autocar
  • Animaux acceptés
  • Banquet
  • Boutique
  • Boutique en ligne
  • Documentation Touristique
  • Hébergement
  • Informations touristiques
  • Location de salles
  • Paniers Pique-nique
  • Restauration
  • Restauration enfants
  • Réservation de prestations
  • Abris pour vélo ou VTT
  • Salle des fêtes-spectacle
  • Salon de jardin
  • Sauna
  • Solarium
  • Terrain clos
  • Bar
  • Terrain ombragé
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Salle de réception
  • Salle d'exposition
  • Restaurant climatisé
  • Boulodrome / Terrain de pétanque
  • Bains à remous
  • Parking
  • Fumoir
  • Equipements développement durable
  • Hammam
  • Espace Spa
  • Jardin
  • Parc
  • Restaurant
  • Salle de réunion
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Gestion des déchets
  • Géothermie
  • Epuration phytosanitaire
  • Chaise bébé
  • Récupérateurs d'eau de pluie
  • Jeux de société
  • Cheminée
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Terrasse ombragée