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Le vin au Moyen Âge en Ardèche, un exemple de viticulture commerciale en région de montagne. Une conférence par Franck BRECHON.
Description
En Ardèche au Moyen Âge, comme dans toute l'Europe médiévale, la viticulture est poussée aux limites des possibilités de croissance de la vigne.
Deux secteurs, le piedmont cévenol et le nord de la vallée du Rhône connaissent même un essor particulier de la culture de la vigne qui se manifeste au XIVe siècle, essentiellement à des fins commerciales spéculatives.
Des circuits de distribution irriguent alors les montagnes voisines du Massif Central, dépourvues de vignes, ou produisant un vin de qualité médiocre. Un transport spécifique se met en place et si la documentation reste avare de précisions sur son organisation, elle permet d'en cerner les modalités matérielles et le fonctionnement général sur des routes de montagne.
La conférence se propose de revenir à la fois sur la culture de la vigne, le commerce du vin et son transport.
Thèmes
- Historique
- Médiéval
- Archéologie