Restaurant Le Clair de la Plume

Hôtel - Restaurant

Description

"Je vous invite à partager une cuisine généreuse et gourmande, basée sur la tradition culinaire, avec le souci du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le coeur tout simplement." Julien Allan, Chef 1* Michelin.

Il est, en Provence, une cachette répartie sur quatre sites dans le village historique de Grignan :
- un hôtel, douceur de vivre dans les chambres meublées XIXe, partagées entre la maison principale, face à un lavoir magnifique, et la délicieuse maison privée, à 100m. Cette maison, qui ne ferme jamais, propose tout au long de l’année :
- un restaurant gastronomique (déjeuner du jeudi au dimanche, dîner du mardi au dimanche), déclinant les produits frais de la région : truffes, olives, asperges, gibiers, fromages, fruits de la vallée, et mêmes quelques légumes oubliés…
- une formule bistrot à la Ferme de Chapouton
- un salon de thé tous les après-midis : gourmandises de notre chef pâtissier, formule goûter.

LE CHEF DE CUISINE : Natif d’Avignon, Julien ALLANO acquiert son expérience auprès de meilleures tables de la région. Nommé en 2007, Chef de « La Mirande » (Avignon), il maintient l’étoile au Michelin, puis accepte la direction des cuisines du Palm Beach à Ajaccio (également 1* Michelin). Passionné par les défis, Julien a choisi Le Clair de la Plume pour y exprimer une cuisine de saison centrée sur l’authenticité du produit.
En février 2015, une étoile a été attribuée au restaurant gastronomique du Clair de la Plume et à Julien ALLANO, récompensant sa passion. Son leitmotiv : l’évolution dans la tradition… "Je vous invite à partager une cuisine vivante et colorée, basée sur la Tradition culinaire, avec le souci particulier du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le cœur tout simplement." Julien ALLANO.

Aux beaux jours, le jardin méditerranéen (à 200 mètres) offre non seulement un second et étonnant restaurant de plein air mais aussi un bassin de nage (sans aucun traitement chimique), au cœur d'une remarquable collection de plantes, offrant une vue exceptionnelle sur le village et les lavandes. Niché dans ce jardin particulier, le " Pavillon des amoureux" invite à séjourner différemment, juste à deux.
A la Ferme de Chapouton (à 400m), retrouvez la déclinaison Bistro du Chef Julien Allana.

Enfin, au centre du village, une boutique de senteurs, gourmandises et traditions de Provence complète l’ensemble.
Une étape hors du temps, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.

  Capacité

85 couverts

  Périodes d'ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Fermé lundi, mardi midi et mercredi midi.

Tarifs

A la carte : à partir de 75 € (menu dégustation à la carte (5 services))
Menu adulte : à partir de 59 € (menu végétal)
Menu dégustation : à partir de 135 € (menu collection (7 services))
Menu enfant : à partir de 35 €
Menu du jour : à partir de 39 € (menu éphémère (déjeuner, sauf dimanche)).

Tarif groupe à partir de 10 personnes.

MENU BISTROT :
Menu adulte : de 24,50 à 29,50 €
- Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 24.50€
- Formule Entrée / Plat / Dessert : 29.50€
Menu enfant : 14 €
Menu groupe : de 24,50 à 29,50 €

MENU GASTRONOMIQUE :
Menu adulte : de 69 à 115 €
Menu enfant : 19 €
Menu groupe : de 69 à 115 €

Salles et salon accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Verrière climatisée. Réservation recommandée.

Services

  • Piscine
  • Terrasse
  • Jardin
  • Parking à proximité
  • Animaux acceptés
  • Accès Internet privatif Wifi
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Climatisation

Situation

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