Mas de Barral

Dégustation

Description

Spécialités de canards gras et maigres.
Canards élevés et transformés sur place.
Vente directe toute l'année, foie gras, rillettes, terrines, confits, magrets, filets.

Nos canards arrivent à 1 jour à la ferme ; ils sont mis en poussinière pendant 15 jours pour ensuite profiter du grand air. Sur des parcs herbeux, ils sont nourris avec de l'aliment à base de céréales garanti sans OGM.
Après avoir gambadé pendant 4 mois en plein air, ils seront transformés sur place dans notre laboratoire.
Nous élaborons une gamme d'une cinquantaine de produits tant en conserve qu'en produits frais conditionnés sous vide pour une meilleure hygiène.
Tous nos produits sont sans gluten, sans lactose et sans œufs, mais avec beaucoup de bonne humeur !
Vous pourrez trouver entre autres dans notre magasin à la ferme, des rillettes 10% canard, des terrines au foie gras, à l'orange, aux olives de Nyons, aux pruneaux, des confits, des foies gras en conserve, mi-cuits, magrets, filets, aiguillettes, magrets séchés et/ou fumés.
Pour la saison estivale, nous préparons des spécialités à griller : tex mex de canard, grilladin de canard, ...

Périodes d'ouverture

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Fermé du 8 au 23 juillet.
Horaires en fonction des saisons, consultables sur le site internet.

Services

  • Restaurant
  • Vente à la propriété
  • Vente sur les marchés
  • Vente sur point de vente collectif
  • Paniers Pique-nique
  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Largeur de passage minimum de 90 cm
  • Absence de marches

Situation

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