Journées du Matrimoine - Menu spécial avec dessert du Matrimoine

Description

Menu créé pour les Journées du Matrimoine avec la participation pour le dessert d’un duo de femmes : Camille Kieffer (Cheffe pâtissière au Musée des Regards de Provence) & Julie Lhumeau (Cheffe pâtissière Lenôtre, commis Bocuse d’Or 2013).

Mise en bouche
Gâteau de brousse de chèvre Gérantes, coulis de tomates frais.

Entrée
Carpaccio de légumes de saison à l’huile d’amande douce d’Ardèche, œuf poché, croutons au maïs.

Plat
Filet de cannette rôti a la sauge, tapenade de Nyons, salsa verde, confiture de tomates et raifort.
Purée fine du plateau

Dessert
Création de la cheffe pâtissière Camille Kieffer du restaurant musée
« regards de Provence » à Marseille
et la participation des équipes LENÔTRE

  Ouverture

Samedi 2 juin 2018 à 19h.

Tarifs

Adulte : 27 €, Enfant (5-11 ans) : 12 €.

Dîner Matrimoine + théâtre : 43 €
(Inclus : accès au site, à la Galerie de l’Aurignacien et aux animations à partir de 16h).

Services

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Situation

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