Hôtel-Restaurant le Clair de la Plume

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Hôtel-Restaurant le Clair de la Plume

  

Hôtel-Restaurant

DESCRIPTION

Le Clair de Plume vous propose son restaurant gastronomique étoilé Michelin (dîner, déjeuner dominical et jours fériés), son bistro (déjeuner du lundi au samedi, hors jours fériés), son salon de thé (après-midi), et son restaurant de plein air, l'été.

Il est, en Provence, une cachette répartie sur quatre sites dans le village historique de Grignan :
- un hôtel, douceur de vivre dans les chambres meublées XIXe, partagées entre la maison principale, face à un lavoir magnifique, et la délicieuse maison privée, à 100m. Cette maison, qui ne ferme jamais, propose tout au long de l’année :
- un restaurant gastronomique pour le dîner et le déjeuner du dimanche, déclinant les produits frais de la région : truffes, olives, asperges, gibiers, fromages, fruits de la vallée, et mêmes quelques légumes oubliés…
- une formule bistrot au déjeuner.
- un salon de thé tous les après-midi : gourmandises de notre chef pâtissier, formule goûter.
- aux beaux jours, un restaurant de plein air ouvre ses portes face au somptueux Château de Grignan.

LE CHEF DE CUISINE : Natif d’Avignon, Julien ALLANO acquiert son expérience auprès des meilleures tables de la région. Nommé en 2007, Chef de « La Mirande » (Avignon), il maintient l’étoile au Michelin, puis accepte la direction des cuisines du Palm Beach à Ajaccio (également 1* Michelin). Passionné par les défis, Julien a choisi Le Clair de la Plume pour y exprimer une cuisine de saison centrée sur l’authenticité du produit.
En février 2015, une étoile a été attribuée au restaurant gastronomique du Clair de la Plume et à Julien ALLANO, récompensant sa passion. Son leitmotiv : l’évolution dans la tradition… "Je vous invite à partager une cuisine vivante et colorée, basée sur la Tradition culinaire, avec le souci particulier du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le cœur tout simplement." Julien ALLANO.

LE CHEF PATISSIER : Un parcours d’exception en Provence : d’aspirant Compagnon du Devoir à Meilleur Ouvrier de France Glacier, Jean-Christophe VITTE a su ouvrir sa propre maison, devenir professeur, participer à de nombreux salons, fonder l’Association « Un dessert en Provence », et devenir Champion du Monde de desserts glacés.
Passionné et posé, Jean-Christophe VITTE rejoint Julien ALLANO pour partager l’aventure du Clair de la Plume à l’automne 2015…« Fruits d'ici, chocolats d'ailleurs, recettes de mon enfance réinterprétées spontanément. Croquants, fondants,... Quelques pas gourmands : suivez-moi ! »

Aux beaux jours, le jardin méditerranéen (à 200 mètres) offre non seulement un second et étonnant restaurant de plein air mais aussi un bassin de nage (sans aucun traitement chimique), au cœur d'une remarquable collection remarquable de plantes, offrant une vue exceptionnelle sur le village et les lavandes. Niché dans ce jardin particulier, le " Pavillon des amoureux" invite à séjourner différemment, juste à deux.

Enfin, au centre du village, une boutique de senteurs, gourmandises et traditions de Provence complète l’ensemble.
Une étape hors du temps, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.


CAPACITÉ

43 personne (s)


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INFOS PRATIQUES

Contact

2 place du Mail
26230 GRIGNAN

  À partir de 99,0 € according to the season

Du 01/01 au 31/12/2016
Chambre double : de 99 à 495 €
Suite : de 395 à 495 €
Demi-pension : de 249 à 645 € (pour 2 personnes)
Petit déjeuner : 23 €.

Du 01/01 au 31/12/2017
Chambre double : de 99 à 495 €
Suite : de 395 à 495 €
Demi-pension : de 249 à 645 € (pour 2 personnes)
Petit déjeuner : 23 €.
Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Personne supplémentaire : 45 €
Lit bébé : 25 €
Forfait ½ journée séminaire hors hébergement (salle - repas + 2 pauses) : à partir de 75 € / pers.
Forfait journée séminaire hors hébergement (salle - repas + 2 pauses) : à partir de 80 € / pers
Tarifs groupes et Séminaire : Devis sur demande.

Services
  • Equipements développement durable
  • Gestion des déchets
  • Salle de réception
  • Bibliothèque
  • Boulodrome / Terrain de pétanque
  • Piscine
  • Piscine plein air
  • Restaurant climatisé
  • Restaurant
  • Terrasse
  • Jardin
  • Parking
  • Parking privé
  • Parking autocar
  • Animaux acceptés
  • Animaux avec supplément
  • Bagagerie
  • Coffres réception
  • Cyber espace / bornes accès Internet
  • Documentation Touristique
  • Informations touristiques
  • Point courrier
  • Réservation
  • Réservation de prestations
  • Massages / Modelages
  • Boutique
  • Demi-pension
  • Pension complète
  • Petit déjeuner
  • Banquet
  • Location de salles
  • Visites guidées
  • Location de bicyclettes
  • Location de VTT
  • Prêt de vélos
  • Non fumeur
  • Literie grand confort
  • Suite familiale
  • Matériel Bébé
  • Lit bébé
  • Chaise bébé
  • Mini-bar
  • Sèche cheveux
  • Accès Internet privatif réseau
  • Câble / Satellite
  • Ordinateur à disposition
  • Télévision
  • Téléphone
  • Accès Internet privatif Wifi
  • Baignoire
  • Sanitaires privés
  • Climatisation
  • Réception
  • Séminaire/réunion
  • Bar