Hôtel Le Clair de la Plume

Hôtel-Restaurant

Description

Le Clair de Plume vous propose son restaurant gastronomique étoilé Michelin (déjeuner du jeudi au dimanche, dîner du mardi au dimanche), son Bistro (Bib Gourmand Michelin), son salon de thé (après-midi) et son restaurant de plein air, l'été.

Il est, en Provence, une cachette répartie sur quatre sites dans le village historique de Grignan :
- un hôtel, douceur de vivre dans les chambres meublées XIXe, partagées entre la maison principale, face à un lavoir magnifique, et la délicieuse maison privée, à 100m. Cette maison, qui ne ferme jamais, propose tout au long de l’année :
- un restaurant gastronomique (déjeuner du jeudi au dimanche, dîner du mardi au dimanche), déclinant les produits frais de la région : truffes, olives, asperges, gibiers, fromages, fruits de la vallée, et mêmes quelques légumes oubliés…
- une formule bistrot à la Ferme de Chapouton
- un salon de thé tous les après-midi : gourmandises de notre chef pâtissier, formule goûter.
- aux beaux jours, un restaurant de plein air ouvre ses portes face au somptueux Château de Grignan.

LE CHEF DE CUISINE : Natif d’Avignon, Julien ALLANO acquiert son expérience auprès des meilleures tables de la région. Nommé en 2007, Chef de « La Mirande » (Avignon), il maintient l’étoile au Michelin, puis accepte la direction des cuisines du Palm Beach à Ajaccio (également 1* Michelin). Passionné par les défis, Julien a choisi Le Clair de la Plume pour y exprimer une cuisine de saison centrée sur l’authenticité du produit.
En février 2015, une étoile a été attribuée au restaurant gastronomique du Clair de la Plume et à Julien ALLANO, récompensant sa passion. Son leitmotiv : l’évolution dans la tradition… "Je vous invite à partager une cuisine vivante et colorée, basée sur la Tradition culinaire, avec le souci particulier du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le cœur tout simplement." Julien ALLANO.

Aux beaux jours, le jardin méditerranéen (à 200 mètres) offre non seulement un second et étonnant restaurant de plein air mais aussi un bassin de nage (sans aucun traitement chimique), au cœur d'une remarquable collection remarquable de plantes, offrant une vue exceptionnelle sur le village et les lavandes. Niché dans ce jardin particulier, le " Pavillon des amoureux" invite à séjourner différemment, juste à deux.

A la Ferme Chapouton (à 400m), retrouvez la déclinaison Bistrot du Chef Julien ALLANO.

Enfin, au centre du village, une boutique de senteurs, gourmandises et traditions de Provence complète l’ensemble.
Une étape hors du temps, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.

Découvrez également notre déclinaison Bistro, récompensé d'un Bib Gourmand.

  Capacité

  16 Chambre(s) / 43  personne (s)

  Périodes d'ouverture

Du 01/01 au 31/12/2018.
Restaurant gastronomique ouvert tous les jours au dîner sauf lundi, ainsi qu'au déjeuner du jeudi au dimanche.

Tarifs

Chambre double : de 129 à 495 €
Suite : de 395 à 495 €
Demi-pension (/ pers.) : de 289 à 655 € (pour 2 personnes)
Petit déjeuner : à partir de 23 €
Animaux : à partir de 10 €.

Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Personne supplémentaire : 45 €
Lit bébé : 25 €
Forfait ½ journée séminaire hors hébergement (salle - repas + 2 pauses) : à partir de 75 € / pers.
Forfait journée séminaire hors hébergement (salle - repas + 2 pauses) : à partir de 80 € / pers
Tarifs groupes et Séminaire : Devis sur demande.

Taxe de séjour non incluse.

Services

  • Salle de réception
  • Piscine plein air
  • Restaurant
  • Jardin
  • Animaux acceptés
  • Non fumeur
  • Câble / Satellite
  • Accès Internet privatif Wifi
  • Climatisation

Situation

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