Découvrez et dégustez la truffe

Séjour packagé

Description

Rendez-vous au Clair de la Plume de Grignan pour un séjour hautement gastronomique : prenez le temps de découvrir la truffe et ses secrets, et dégustez le "diamant noir", sublimé en cuisine par un chef étoilé !

Plongez dans l'atmosphère douce du Clair de la Plume, découvrez le village historique de Grignan, et soyez initiés à la truffe le temps d'un week-end.
De sa récolte à sa dégustation, en passant par des marchés, voici un parcours initiatique complet.
Côté histoire, Grignan offre de nombreux trésors parmi lesquels son magnifique château Renaissance, un étonnant musée de la typographie, une Collégiale remarquable, des remparts et ruelles du Moyen-Âge...
Réparti en cinq sites de ce village historique, le Clair de la Plume vous invite à un séjour gourmand, curieux et authentique ; loin du bruit du monde...
Natif d’Avignon, le Chef de cuisine Julien ALLANO a acquis son expérience auprès des meilleures tables de la région. Nommé en 2007, Chef de « La Mirande » (Avignon), il maintient l’étoile au Michelin, puis accepte la direction des cuisines du Palm Beach à Ajaccio (également 1* Michelin). Passionné par les défis, Julien a choisi Le Clair de la Plume pour y exprimer une cuisine de saison, centrée sur l’authenticité des produits qu'il déniche chez les "orfèvres du terroir" : olive, vin, pigeon, herbes insolites... et, bien sûr, truffe ! Son leitmotiv : l’évolution dans la tradition…Il "vous invite à partager une cuisine vivante et colorée, basée sur la tradition culinaire, avec le souci particulier du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le cœur tout simplement."
Consécration : l'équipe de Julien ALLANO a permis au Clair de la Plume de décrocher, en janvier 2015, une étoile au Guide Michelin !

Tarifs

Adulte : 345 € (soit 690 € pour 2 personnes).

Ce prix comprend :
* l'hébergement en chambre "caractère" (grand lit ou 2 lits) pour 1 nuit (+ petits déjeuners en formule buffet),
* 1 dîner (servi en 7 dégustations autour de la truffe) hors boissons,
* une démonstration de cavage,
* la remise d'une verrine truffée (une par chambre),
* la visite du château de Grignan et du musée de la typographie.
Ce prix ne comprend pas les boissons et les vins.

Tarif valable pour une chambre de catégorie "Caractère". Sous réserve de disponibilité au moment de la réservation, possibilité de disposer (sur demande et avec un supplément) d'une chambre de catégorie supérieure.

Situation

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