Lavendel

"Hier balsemt lavendel hemel en aarde, en speelt ze met schaduw en licht."
Jean GIONO.

Lavendel wordt aanzien als een cultureel symbool van de Provence, dankzij haar kleurschakeringen, haar geuren, maar ook en vooral door haar kwaliteiten. Van het plukken van wilde lavendel van vroeger tot de nauwgezette kweek van vandaag, heeft de lavendel tempo en leven bepaald van de mensen van dit land, en vormt nog altijd een rijk erfgoed. De tradities rond het telen van deze geurende plant is ouder dan een eeuw, en is geëvolueerd met de menselijke vindingrijkheid. Heden vindt er wetenschappelijk onderzoek plaats op hoog niveau.

Haar brede bladeren, en haar lange bloemen stengels vormen het onderscheid met de fijne lavendel.

De echte lavendel verschilt door de vorm en de afmeting van haar bloemtrossen. Haar extract is subtieler, en gezocht door parfum producenten en laboratoria.

Issu de la pollinisation de la lavande vraie et de l'aspic, cet hybride se présente sous forme d'une touffe très développée en forme de boule.